pirão

Pirão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste. Trata-se de um acompanhamento tradicionalmente servido com peixes e frutos do mar, sendo muito popular em regiões litorâneas do país. O pirão é feito a partir da mistura de farinha de mandioca com o caldo do cozimento do peixe ou fruto do mar. O resultado é uma pasta consistente e saborosa, que pode ser acrescida de temperos como cebola, alho e pimenta. Uma das principais características do pirão é sua versatilidade, pois pode ser servido quente ou frio, acompanhado por molhos, saladas ou apenas com peixes e frutos do mar. Além disso, é uma opção bastante nutritiva, já que a farinha de mandioca é rica em carboidratos e fibras, além de ser uma fonte de energia. Apesar de ser um prato bastante popular no Nordeste, o pirão tem se difundido por todo o país, conquistando paladares de pessoas de diversas idades. É um prato que transmite tradição e cultura, além de proporcionar uma experiência sensorial única. Se você ainda não experimentou, não deixe de incluir o pirão em seu cardápio gastronômico.