guajolotes

Guajolotes é um prato tradicional mexicano, também conhecido como tamales de pavo ou tamales de guajolote. Esta iguaria é feita de tortilhas de milho recheadas com carne moída de peru temperada com especiarias e, às vezes, acrescida de queijo ou pimenta. Os guajolotes são, em geral, cozidos a vapor e servidos com molho de tomate. Uma das particularidades dos guajolotes é que eles fazem parte das celebrações tradicionais do Dia dos Mortos. Durante esta data, é comum que as pessoas ofereçam alimentos e bebidas em homenagem aos seus entes queridos falecidos, e os guajolotes são um dos pratos mais populares para essa ocasião. Apesar de ser uma iguaria bastante apreciada no México, é importante destacar que nem todas as pessoas gostam de guajolotes. Algumas pessoas acham que o sabor é muito forte, enquanto outras simplesmente preferem outros pratos típicos mexicanos. Além disso, é preciso ter cuidado ao consumir guajolotes que são vendidos em ruas ou feiras populares, pois muitas vezes eles não são preparados de forma higiênica e podem provocar problemas de saúde. De qualquer forma, para aqueles que apreciam a culinária mexicana, os guajolotes são uma opção interessante e saborosa, além de serem um prato com uma história e significado cultural muito importante no país.