como saber se o ovo está bom

Para saber se um ovo está bom ou ruim, existem algumas formas de avaliar. A primeira é verificar a data de validade na embalagem, que indica por quanto tempo o ovo pode ser consumido após a sua produção. Além disso, é possível verificar a aparência do ovo, observando sua cor e consistência. Geralmente, ovos frescos possuem a gema arredondada e firme, enquanto ovos estragados tendem a ter a gema líquida e a clara mais rala. Outro método para verificar a qualidade do ovo é fazendo o teste da bacia de água. Basta colocar o ovo em uma tigela com água fria. Se o ovo afundar e permanecer na base da tigela, está fresco e pronto para ser consumido. Se flutuar, significa que já está passado e deve ser descartado. No entanto, é importante lembrar que a contaminação de ovos pode ocorrer ainda durante o processo de produção e armazenamento, mesmo que estejam dentro do prazo de validade. Sendo assim, é fundamental que os ovos sejam mantidos em local refrigerado e higienizados antes do consumo. Por fim, é recomendado que se evite o consumo de ovos crus ou mal cozidos, pois podem apresentar risco de contaminação por salmonela, uma bactéria que pode causar infecções alimentares e problemas de saúde.