coleslaw receita

Coleslaw é uma salada fria e cremosa que é ótima para acompanhar carnes grelhadas, sanduíches e outras refeições leves. Muito popular nos Estados Unidos, esta salada também é conhecida como salada de repolho. A receita tradicional consiste em repolho ralado e cenoura em uma mistura de maionese, mostarda, vinagre e açúcar. No entanto, há várias variações desta receita básica que incluem ingredientes como cebola, alho-poró, pepino, maçã e ervas frescas. Para preparar a receita básica de coleslaw, comece por cortar meio repolho em fatias finas e rale uma cenoura grande. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de mostarda dijon, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1 colher de sopa de açúcar. Adicione o repolho e a cenoura ralados e misture bem. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira antes de servir para permitir que os sabores se misturem completamente. Se você estiver procurando por uma variação mais saudável da coleslaw, você pode tentar usar iogurte grego em vez de maionese e reduzir a quantidade de açúcar adicionada. Outra variação popular desta receita é a coleslaw de maçã. Adicione uma maçã picada à mistura de repolho e cenoura e substitua o vinagre de maçã por vinagre de cidra para um toque extra de sabor. Independentemente da variação que você escolher, a coleslaw é uma salada simples e deliciosa que pode ser apreciada em qualquer estação do ano. Seja como acompanhamento para um churrasco de verão ou em um sanduíche de carne de porco desfiada no inverno, esta salada é sempre uma escolha acertada.